“นมแลคโตสฟรีทางเลือกที่
ใช่ของคนแพ้นมโค”

เม.ย. 7, 2020

เคยสังเกตตัวเองหรือไม่ว่า หลายครั้งหลังจากที่ดื่มนมโคแล้วมีอาการ ท้องอืด ท้องเสีย ไม่สบายท้อง คลื่นไส้ รู้สึกเหมือนมีลมในท้องเยอะจนแน่นท้อง หากมีอาการเหล่านี้ทุกครั้งหลังดื่มนมอาจเป็นไปได้ว่าคุณคือคนหนึ่งที่แพ้น้ำตาลแลคโตสในนมโค แต่ต้องไม่ตกใจไป เพราะหลายคนก็มีอาการเหล่านี้ได้ เพราะโดยปกติแล้วคนไทย คนเอเซียและแอฟริกาเมื่อโตขึ้น หลายคนจะมีความสามารถในการย่อยน้ำตาลแลคโตสลดลง ทำให้เมื่อดื่มนมโค แล้วเกิดอาการข้างต้นเพราะร่างกายไม่สามารถย่อยแลคโตสในนมได้นั้นเอง 

หลายคนเมื่อเกิดอาการไม่สบายท้องเหล่านี้ขึ้นซ้ำๆก็ยกธงขาวยอมแพ้เลิกดื่มนม แต่อย่างที่ทราบกันดีว่านมโคแท้นั้นมีคุณประโยชน์ดีๆ มากมาย เพราะนมโคแท้มีคุณค่าทางอาหารสูง ทั้งโปรตีน วิตามินและแร่ธาตุต่างๆที่ร่างกายต้องการ เพื่อช่วยในการเจริญเติบโต เสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง และนมยังเป็นแหล่งแคลเซียมที่สำคัญตามธรรมชาติ ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง นมโคจึงเป็นอาหารที่สำคัญกับคนทุกช่วงวัย ดังนั้นการเลิกดื่มนมเพราะอาการไม่สบายท้องคงไม่ก่อให้เกิดผลดีกับร่างกายแน่นอน 

แต่ถ้าแพ้น้ำตาลแลคโตสในนมโค แล้วจะดื่มนมอย่างไรให้ได้ประโยชน์และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้? ปัจจุบัน “นมปราศจากน้ำตาลแลคโตส” คือคำตอบที่ใช่สำหรับคนที่แพ้น้ำตาลแลคโตสในนมโค เพราะนมแลคโตสฟรี คือนมโคแท้จากธรรมชาติที่ผ่านกระบวนการย่อยน้ำตาลแลคโตสด้วยเอนไซม์แลคเตส ทำให้น้ำตาลแลคโตสที่มีอยู่ในนมนั้นแปรสภาพจากโมเลกุลใหญ่กลายเป็นโมเลกุลเล็กอย่างน้ำตาลกลูโคสและกาแลคโตสแทน ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้โดยไม่ต้องย่อย นมแลคโตสฟรีมีรสชาติและคุณค่าทางสารอาหารเทียบเท่ากับนมโคปกติ และยังมีคุณสมบัติเป็นพรีไบโอติก ช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยลดจำนวนจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคกระเพาะ ลดอาการท้องผูก ลดความดันโลหิต ช่วยเพิ่มวิตามิน B1, B2, B6 และ B12 ช่วยเพิ่มการดูดซึมของแคลเซียม  เพิ่มพลังงานและความแข็งแรงของร่างกาย เหมาะกับผู้ที่มีอาการแพ้หรือผู้เริ่มดื่มนมโค